适量食用辣椒对身体有一定益处，辣椒中的辣椒素具有促进代谢、增强食欲、缓解疼痛、抗氧化等作用。
1、促进代谢
辣椒素能刺激交感神经兴奋，加速脂肪分解和能量消耗，对体重管理有一定帮助。
2、增强食欲
辣椒可刺激唾液和胃液分泌，改善消化功能，适合食欲不振人群适量食用。
3、缓解疼痛
辣椒素通过耗竭P物质发挥局部镇痛作用，常用于缓解关节炎、神经痛等慢性疼痛。
4、抗氧化
辣椒富含维生素C、胡萝卜素等抗氧化成分，有助于清除自由基，延缓细胞衰老。
胃肠疾病患者、孕妇等特殊人群应控制摄入量，日常建议搭配牛奶、豆制品等食物减轻刺激，出现胃痛、腹泻等不适需及时停用。