驴肉不宜与茶水、绿豆、柿子、南瓜等同食，可能影响消化吸收或产生不适反应。
1、茶水
驴肉富含蛋白质，与茶水中的鞣酸结合易形成沉淀物，可能导致胃肠不适或影响营养吸收。
2、绿豆
绿豆性寒凉，与温补的驴肉同食可能引起胃肠功能紊乱，出现腹胀或腹泻等症状。
3、柿子
柿子中的单宁酸与驴肉蛋白质结合会产生难以消化的物质，可能引发胃肠胀痛或结石风险。
4、南瓜
南瓜与驴肉同属温性食物，过量同食可能加重体内燥热，导致口干舌燥或便秘等不适。
食用驴肉时建议搭配清淡蔬菜，避免与寒凉或高鞣酸食物同食，特殊体质人群需谨慎选择配伍食材。