百合具有润肺止咳、宁心安神、美容养颜、增强免疫等功效，适合阴虚燥咳、失眠多梦等人群食用。
1、润肺止咳
百合含黏液质和生物碱，可缓解干咳无痰、咽喉干燥等症状，对应药物包括百合固金丸、养阴清肺丸、川贝枇杷露。
2、宁心安神
百合中的百合苷能调节神经系统，改善焦虑失眠，对应药物有天王补心丹、酸枣仁合剂、朱砂安神丸。
3、美容养颜
百合多糖和维生素C可抗氧化，减少皮肤粗糙暗沉，常与银耳、莲子配伍食用。
4、增强免疫
百合多糖能激活巨噬细胞，提升抵抗力，适合体虚易感人群，可搭配黄芪、枸杞食用。
建议选择鳞片肥厚、无黑斑的鲜百合，脾胃虚寒者需配伍生姜烹调，出现过敏症状应立即停用。