橘子皮泡水具有理气健脾、燥湿化痰、促进消化等作用，适合食欲不振、咳嗽痰多等人群适量饮用。
1、理气健脾
橘子皮中的挥发油能刺激胃肠蠕动，缓解脘腹胀满。脾胃虚弱者可搭配生姜片冲泡，避免空腹饮用。
2、燥湿化痰
橘子皮含橙皮苷等成分，能稀释呼吸道黏液。风寒咳嗽时可用陈皮5克加红糖煎水，痰黄者不宜。
3、促进消化
柑橘类黄酮可增强胃蛋白酶活性，餐后饮用有助于改善积食症状。胃酸过多者应减少用量。
4、抗氧化
橘子皮的多酚类物质能清除自由基，建议选择无蜡处理的鲜橘皮，煮沸后晾至60℃以下饮用。
新鲜橘子皮需用盐搓洗去除农残，晒干后密封保存。长期饮用需咨询中医师，避免与降脂药同服。