肝癌不能吃什么

Question

肝癌不能吃什么

Answer 1

肝癌患者应避免食用霉变食物、高脂肪食物、酒精类饮品、腌制食品等，同时须严格限制辛辣刺激食物、高盐食品、生冷海鲜及加工肉制品。

1、霉变食物

霉变食物含有黄曲霉毒素等强致癌物，会加重肝脏代谢负担。日常需检查粮食坚果是否霉变，治疗期间可选择新鲜谷物替代。

2、高脂肪食物

油炸食品和动物内脏会诱发脂肪肝，影响肝功能恢复。建议用蒸煮替代油炸，优质蛋白可选用鱼肉、豆制品等低脂食材。

3、酒精饮品

酒精代谢产物直接损伤肝细胞，加速肝硬化进程。所有含酒精饮料均需禁止，可用菊花茶、枸杞水等药膳饮品替代。

4、腌制食品

亚硝酸盐类物质增加肝癌恶变风险。治疗期间应避免咸菜、腊肉，新鲜蔬菜建议焯水后少量多餐食用。

肝癌患者饮食需以易消化、高蛋白、适量碳水为原则，烹饪方式推荐清蒸炖煮，同时须配合医生进行规范化疗或靶向治疗。