尿毒症的饮食与营养

Question

尿毒症的饮食与营养

Answer 1

尿毒症患者需严格遵循低蛋白、低磷、低钾、高热量饮食原则，可选择藕粉、麦淀粉、冬瓜、苹果等低钾低磷食物，必要时遵医嘱使用复方α-酮酸片、碳酸钙、琥珀酸亚铁、维生素D等药物补充营养。

一、食物1. 藕粉

藕粉热量高且几乎不含蛋白质和磷，适合作为尿毒症患者主食替代品，减轻肾脏负担。

2. 麦淀粉

麦淀粉制品可提供能量且蛋白质含量极低，建议替代普通米面作为主要碳水化合物来源。

3. 冬瓜

冬瓜含水量高且钾磷含量低，有助于调节体内水分平衡，适合尿毒症患者适量食用。

4. 苹果

苹果去皮后钾含量较低，可作为水果选择，建议每日控制在半个以内避免血糖波动。

二、药物1. 复方α-酮酸片

配合低蛋白饮食使用，可补充必需氨基酸，改善氮质血症，需严格监测血钙水平。

2. 碳酸钙

用于纠正代谢性酸中毒并降低血磷，服用时需与餐同服以提高磷结合效率。

3. 琥珀酸亚铁

适用于肾性贫血患者，与促红细胞生成素联用效果更佳，注意避免与钙剂同服。

4. 维生素D

活性维生素D可改善继发性甲状旁腺功能亢进，使用期间需定期检测血钙磷水平。

建议定期监测血钾、血磷及营养指标，根据化验结果动态调整饮食方案，烹饪时采用水煮去钾技巧，避免食用加工食品及高钠调味品。