猩红热患儿可以适量吃鸡蛋。鸡蛋富含优质蛋白和多种维生素，有助于疾病恢复，但需注意观察是否出现过敏反应。
1、营养支持
鸡蛋中的优质蛋白可帮助修复组织，维生素A有助于黏膜修复，建议家长将鸡蛋做成蒸蛋羹等易消化形式。
2、过敏监测
部分患儿可能对蛋白质过敏，家长需首次少量尝试，观察是否有皮疹加重或胃肠道不适等症状。
3、烹饪方式
避免油炸或煎炒，选择水煮蛋或蛋花汤等低油脂做法，减少对咽喉肿胀患儿的刺激。
4、摄入控制
每日不超过1个鸡蛋，发热期间可减半食用，家长需配合米粥等流食保证营养均衡。
患病期间建议少量多餐，避免辛辣刺激食物，若出现呕吐或腹泻需暂停鸡蛋并就医复查。