辣椒辣到眼睛可通过清水冲洗、冷敷、人工泪液冲洗、就医处理等方式缓解。这种情况通常由辣椒素刺激、手部污染、眼部敏感度高等因素引起。
1、清水冲洗：立即用大量清洁冷水持续冲洗眼睛15分钟以上，水流方向应从内眼角向外眼角冲洗，避免辣椒素继续刺激角膜。若无清水可用无菌生理盐水替代。
2、冷敷处理：冲洗后用干净的冷毛巾或冰袋包裹敷于闭合的眼睑上，每次冷敷5-10分钟，冷敷能减轻灼热感和血管扩张，缓解眼部不适症状。
3、人工泪液：冲洗后可使用不含防腐剂的人工泪液如玻璃酸钠滴眼液、聚乙烯醇滴眼液、羧甲基纤维素钠滴眼液冲洗结膜囊，帮助稀释残留辣椒素并润滑眼表。
4、就医处理：若出现持续剧烈疼痛、视力模糊、畏光流泪超过2小时应及时就诊，眼科医生可能开具氟米龙滴眼液、左氧氟沙星滴眼液、重组牛碱性成纤维细胞生长因子滴眼液等药物控制炎症。
处理过程中禁止揉眼，建议佩戴防护镜预防类似情况，日常烹饪时注意保持手部清洁，避免接触辣椒后直接触碰眼部。
