何首乌对白发变黑发的效果尚无明确科学依据，白发可能由自然衰老、遗传因素、营养缺乏、慢性疾病等因素引起。
1、自然衰老毛囊黑色素细胞随年龄增长逐渐减少是白发主要原因，可通过均衡饮食补充铜铁锌等微量元素延缓进程。
2、遗传因素早发性白发多与基因相关，建议使用含何首乌成分的养血生发胶囊等中成药辅助调理，但效果因人而异。
3、营养缺乏蛋白质、维生素B12、叶酸缺乏会导致白发，可遵医嘱服用复合维生素B片、多维元素片等补充剂改善。
4、慢性疾病甲状腺功能异常、白癜风等疾病可能伴随白发，需针对原发病治疗，如使用左甲状腺素钠片调节甲状腺功能。
日常可适量食用黑芝麻、核桃等富含不饱和脂肪酸的食物，避免过度烫染头发，出现异常白发建议及时就医排查病因。
