生姜红茶具有温中散寒、促进消化、缓解恶心、增强免疫力、改善血液循环等功效。生姜红茶主要由生姜和红茶组成，生姜含有姜辣素等活性成分，红茶富含茶多酚和茶黄素，两者结合可发挥协同作用。
1、温中散寒生姜性温，红茶经过发酵后也属温性，两者搭配可驱散体内寒气，适合风寒感冒初期或受凉后饮用。生姜中的姜烯酚能刺激血管扩张，红茶中的茶多酚有助于维持体温，对缓解手脚冰凉、腹部冷痛有一定效果。胃肠功能较弱者饮用时建议减少生姜用量。
2、促进消化生姜红茶中的姜辣素能刺激唾液和胃液分泌，增强胃肠蠕动，红茶中的单宁酸可温和收敛胃肠黏膜。餐后饮用有助于缓解饱胀感，对食欲不振、轻微积食有改善作用。但胃酸过多或胃溃疡急性期应避免空腹饮用。
3、缓解恶心生姜中的6-姜酚可通过作用于消化道神经末梢抑制呕吐反射，红茶中的氨基酸能舒缓紧张情绪。对妊娠期晨吐、晕车晕船引起的恶心有缓解效果，建议切新鲜姜片与红茶同泡效果更佳。严重呕吐需配合医生指导用药。
4、增强免疫生姜含有的姜醇具有抗氧化特性，红茶茶黄素能调节免疫细胞活性。长期适量饮用可帮助提升呼吸道黏膜免疫力，降低季节性感冒概率。流行性感冒期间可增加饮用频次，但不宜过量以免刺激胃肠。
5、改善循环生姜促进微循环的作用与红茶改善血管内皮功能的特性相结合，有助于缓解轻度末梢循环障碍。对久坐人群的手足发麻、冬季冻疮预防有一定帮助。高血压患者饮用时需控制浓度，避免咖啡因摄入过量。
建议选择新鲜生姜切片与红茶现泡现饮，每日1-2杯为宜。阴虚火旺体质者应减少生姜用量，睡前3小时避免饮用以防影响睡眠。饮用后出现胃部灼热感或心悸时应暂停使用，糖尿病患者注意不加糖。特殊人群如孕妇、术后患者需咨询医生后饮用。
