生地天冬猪肝汤具有滋阴润燥、补血养肝的功效，适合阴虚内热、贫血或肝血不足的人群适量食用。生地清热凉血，天冬养阴生津，猪肝富含铁和维生素A，三者搭配可改善面色萎黄、头晕目眩、口干咽燥等症状。
生地黄性寒味甘，归心肝肾经，能清热凉血、养阴生津，对阴虚火旺导致的五心烦热、夜间盗汗有缓解作用。天冬味甘微苦，归肺肾经，可润肺止咳、益胃生津，改善因津液不足引起的口干舌燥。两者合用增强滋阴效果，适合秋季干燥或长期熬夜人群。
猪肝含丰富血红素铁和维生素B12，能促进血红蛋白合成，改善缺铁性贫血引起的乏力、心悸。其维生素A含量较高，有助于维持肝细胞功能和视力健康。生地黄辅助清肝明目，缓解肝血虚导致的视物模糊、眼睛干涩。
天冬含天门冬素等活性成分，具有抗炎和调节免疫功能的作用。猪肝中的锌元素参与免疫细胞分化，生地黄多糖可增强机体抵抗力。三者协同对体质虚弱、易感冒者有一定辅助调理效果。
生地黄通过滋阴降火缓解虚烦失眠，天冬安神定志，猪肝富含的维生素B6能促进褪黑素合成。对于更年期潮热失眠或思虑过度导致的睡眠浅、多梦等症状，适量饮用此汤有助于改善睡眠质量。
猪肝的维生素A含量远超日常食材，每100克约含5000微克视黄醇当量，可预防夜盲症和干眼症。生地黄改善肝阴不足引发的目涩，天冬润泽肺阴以助津液上承，对长期用眼过度者具有养护作用。
建议每周食用1-2次，每次猪肝用量控制在100克以内，避免胆固醇过量摄入。阴虚体质者可搭配百合、银耳增强润燥效果；脾胃虚寒者应减少生地黄用量或加生姜调和。服用期间忌食辛辣燥热食物，慢性肝病患者及高尿酸血症者需咨询医师。汤品不宜久煮，猪肝焯水去腥后最后下锅，保持嫩滑口感与营养。
