肠炎患者饮食应以清淡易消化为主，可选择米粥、软面条、蒸蛋羹、苹果泥等低纤维食物，避免辛辣刺激、油腻及生冷食物，必要时遵医嘱使用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌、口服补液盐等药物。
一、食物米粥富含碳水化合物且易吸收，能减轻胃肠负担；软面条提供能量且不易刺激肠黏膜；蒸蛋羹含优质蛋白和水分，有助于修复肠道；苹果泥含果胶可吸附肠道毒素。
二、药物蒙脱石散可保护肠黏膜并吸附病原体；双歧杆菌三联活菌能调节肠道菌群平衡；口服补液盐预防脱水并补充电解质。所有药物均需在医生指导下使用。
急性期建议少量多餐，症状缓解后逐步增加膳食纤维，恢复期可适量补充含益生菌的酸奶，持续腹泻或发热应及时就医。
