山楂片泡水喝对缓解脂肪肝有一定帮助。山楂含有黄酮类物质和有机酸，有助于促进脂肪代谢，改善轻度脂肪肝症状，但需结合饮食调整和运动干预。
山楂中的黄酮类成分可降低肝脏甘油三酯沉积，轻度脂肪肝患者日常饮用山楂水可能改善脂质代谢紊乱。
有机酸成分能刺激胃液分泌，帮助分解食物中的脂肪，减轻肝脏消化负担，适合餐后适量饮用。
山楂的多酚类物质可减少氧化应激对肝细胞的损伤，对酒精性或非酒精性脂肪肝均有潜在保护作用。
临床研究表明山楂提取物能抑制胆固醇合成酶活性，配合降脂药物使用可能增强疗效，但需监测肝功能。
建议每日山楂片用量不超过15克，避免空腹饮用。中重度脂肪肝患者需在医生指导下配合药物治疗，如多烯磷脂酰胆碱、水飞蓟宾或双环醇等护肝药物，同时保持低脂饮食和规律运动。
