酒精肝的症状表现包括早期脂肪肝阶段的食欲减退和乏力，进展期肝炎阶段的肝区疼痛和黄疸，以及终末期肝硬化阶段的腹水和意识障碍。
1、食欲减退早期酒精肝患者可能出现食欲下降、厌油腻等消化系统症状，与酒精直接损伤胃肠黏膜有关，建议戒酒并补充B族维生素。
2、乏力疲倦肝细胞受损导致能量代谢障碍时，患者会感到持续疲劳，伴随工作效率下降，需调整作息并监测肝功能指标。
3、肝区疼痛肝脏炎症进展时出现右上腹隐痛或胀痛，可能伴有转氨酶升高，需使用水飞蓟宾胶囊、多烯磷脂酰胆碱等护肝药物。
4、黄疸腹水晚期患者出现皮肤巩膜黄染、腹腔积液等门脉高压表现，提示肝功能失代偿，需限制钠盐摄入并考虑肝移植评估。
酒精肝患者应严格戒酒，保证优质蛋白和维生素摄入，定期进行肝脏超声和Child-Pugh评分监测病情进展。
