急性胃肠炎拉水样便可能由饮食不当、病毒感染、细菌感染、寄生虫感染等原因引起，可通过补液、调整饮食、药物治疗等方式缓解。
1、饮食不当进食生冷、变质或刺激性食物可能损伤胃肠黏膜，导致渗透性腹泻。建议暂停进食8-12小时，症状缓解后逐步尝试米汤、粥类等低渣食物。
2、病毒感染轮状病毒或诺如病毒感染可能破坏小肠绒毛，引发分泌性腹泻。可遵医嘱使用蒙脱石散、消旋卡多曲颗粒、口服补液盐等药物，同时注意隔离防护。
3、细菌感染沙门氏菌或志贺菌感染会导致炎症性腹泻，多伴随发热、腹痛。需进行粪便培养，根据结果选择头孢克肟、左氧氟沙星等抗生素治疗。
4、寄生虫感染贾第鞭毛虫等寄生虫感染可能引起脂肪泻，粪便可见未消化食物。确诊后需使用甲硝唑、阿苯达唑等驱虫药，并注意个人卫生。
腹泻期间建议少量多次饮用淡盐水，避免高糖高脂饮食。若出现持续呕吐、血便或意识模糊等症状需立即就医。
