孕妇可以适量食用牛舌头。牛舌头富含优质蛋白、铁、锌等营养素，有助于孕期营养补充，但需注意烹饪卫生与适量原则。
1、营养丰富牛舌头含有优质蛋白和血红素铁，可帮助预防孕期贫血，促进胎儿发育。建议选择炖煮等彻底加热的烹饪方式。
2、食用安全需确保食材新鲜并充分煮熟，避免寄生虫或细菌感染风险。建议购买检疫合格产品，避免生食或半生食用法。
3、适量原则每周食用不超过200克，过量可能增加胃肠负担。搭配蔬菜水果食用更利于营养均衡。
4、特殊注意高血压或妊娠糖尿病患者应控制摄入量，避免高钠高脂影响健康。出现过敏症状需立即停食并就医。
孕期饮食建议多样化，除牛舌头外可交替选择鱼肉、禽肉等优质蛋白来源，同时定期进行产检监测营养状况。
