哺乳期可以适量吃牛肝。牛肝富含铁、维生素A、优质蛋白等营养素，有助于预防贫血、促进乳汁分泌，但需注意食用频率与烹饪方式。
1、营养补充牛肝含血红素铁，吸收率高，可帮助哺乳期女性补充因分娩失血及泌乳消耗的铁储备，建议每周食用1-2次，每次50-100克。
2、维生素摄入牛肝中维生素A含量较高，有助于维持母体免疫功能和视觉健康，但过量摄入可能影响婴儿发育，建议煮熟后少量食用。
3、蛋白供给牛肝提供优质蛋白，为乳汁合成提供原料，烹饪时需彻底加热以杀灭病原体，避免生食或半熟食用。
4、食用注意选择新鲜检疫合格的牛肝，避免选择颜色异常或有异味的肝脏。胆固醇偏高或患有痛风者应咨询医生后食用。
哺乳期饮食需均衡多样，建议搭配深色蔬菜水果促进铁吸收，若出现过敏或胃肠不适需立即停止食用并就医。
