卵磷脂具有促进脑神经发育、调节血脂代谢、保护肝脏功能、改善皮肤屏障等作用，主要来源于大豆、蛋黄等食物，也可通过药物补充。
1、脑神经发育卵磷脂是神经细胞膜重要成分，有助于婴幼儿认知功能发展，临床用于改善记忆力减退，相关药物包括磷脂酰丝氨酸胶囊、脑磷脂络合蛋白片等。
2、血脂调节卵磷脂可乳化胆固醇，预防动脉粥样硬化，适用于高脂血症辅助治疗，常见药物有多烯磷脂酰胆碱胶囊、大豆卵磷脂软胶囊等。
3、肝脏保护卵磷脂能修复肝细胞膜损伤，对脂肪肝、酒精肝有改善作用，常与易善复、肝得健等护肝药物联合使用。
4、皮肤屏障卵磷脂通过维持角质层脂质结构增强皮肤锁水能力，可用于特应性皮炎护理，外用制剂如含卵磷脂的医用保湿乳。
日常可通过摄入鸡蛋、豆制品等食物补充卵磷脂，使用药物制剂需在医生指导下进行，避免与抗凝药物同服。
