孕妇适量吃生花生有助于补充优质蛋白、不饱和脂肪酸、叶酸和膳食纤维,可促进胎儿发育并改善孕期便秘,但需注意过敏风险。
1、优质蛋白生花生含植物性优质蛋白,有助于胎儿组织生长,建议每日食用量不超过20克,过敏体质孕妇应避免。
2、不饱和脂肪酸花生中的亚油酸等成分可促进胎儿脑神经发育,但高脂血症孕妇需控制摄入量。
3、叶酸补充花生含天然叶酸,对预防胎儿神经管缺陷有辅助作用,建议搭配深绿色蔬菜共同补充。
4、膳食纤维花生外皮富含膳食纤维,能缓解孕期便秘,胃肠功能较弱的孕妇建议去皮食用。
孕妇食用前应充分清洗花生避免黄曲霉毒素污染,出现皮疹或胃肠不适需立即停用并就医。