孕妇可以适量食用脱水蔬菜干，脱水蔬菜干主要有保留部分营养、便于储存、可能含添加剂、钠含量较高等特点。
脱水蔬菜干通过脱水工艺保留了蔬菜中的部分膳食纤维和矿物质，可作为孕期膳食补充。
脱水蔬菜干水分含量低，不易腐败变质，适合孕期食欲变化时应急食用。
部分脱水蔬菜干可能添加防腐剂或调味剂，建议选择无添加产品并控制食用量。
脱水蔬菜干在加工过程中可能添加食盐，孕期需特别注意钠摄入量，避免水肿风险。
建议孕妇优先选择新鲜蔬菜，食用脱水蔬菜干时注意查看成分表，控制每日摄入量在20克以内，并保持饮食多样化。
