孕妇可以适量空腹吃柿子，但需注意避免过量或食用未成熟柿子。柿子含有鞣酸可能刺激胃肠，空腹食用可能引起不适。
1、鞣酸影响
未成熟柿子含较多鞣酸，空腹食用易与胃酸结合形成硬块，建议选择完全成熟的甜柿品种。
2、血糖波动
柿子含糖量较高，妊娠期糖尿病患者空腹食用需谨慎，可能引起血糖快速升高。
3、胃肠刺激
空腹状态下柿子中的果胶和有机酸可能加重孕早期妊娠反应，出现反酸症状应停止食用。
4、营养吸收
柿子中的单宁酸可能影响铁吸收，贫血孕妇应避免与补铁剂同食，间隔两小时以上为宜。
建议孕妇食用前去除柿皮，每日不超过200克，出现腹胀腹泻等症状应及时就医。
