孕妇可以适量吃菠菜。菠菜富含叶酸、铁、维生素A等营养素，有助于胎儿发育和预防贫血，但需注意烹饪方式以减少草酸摄入。
1、营养优势：菠菜含有丰富的叶酸，对胎儿神经管发育至关重要；铁元素可预防孕期贫血，维生素A有助于胎儿视力发育。
2、草酸处理：菠菜中的草酸可能影响钙吸收，建议焯水后再烹饪，可减少大部分草酸含量，避免与高钙食物同餐食用。
3、食用频率：每周食用2-3次为宜，每次100-150克，过量可能干扰矿物质吸收，需搭配多样化蔬菜保证营养均衡。
4、特殊注意：肾功能异常或需低钾饮食的孕妇应咨询医生，菠菜中较高钾含量可能增加代谢负担。
建议选择新鲜嫩叶菠菜，彻底清洗后烹调，若出现胃肠不适需暂停食用并就医评估。
