阑尾炎手术后一般需要3-7天逐步恢复正常饮食，实际恢复时间受到手术方式、术后并发症、个人体质及饮食调整进度等因素影响。
1、手术方式腹腔镜微创手术对胃肠干扰较小，术后1-2天可尝试流食；传统开腹手术因创伤较大，需3天后再开始进食流质。
2、术后并发症若出现肠粘连或感染等情况，需延长禁食时间并通过静脉营养支持，待肠鸣音恢复后从米汤等清流食开始尝试。
3、个人体质年轻患者胃肠功能恢复较快，术后2-3天可过渡到半流食；老年或基础疾病患者需更谨慎，每阶段饮食升级间隔延长1-2天。
4、饮食调整遵循流质-半流质-软食-普食的阶梯原则，避免过早摄入牛奶、豆类等产气食物，每阶段维持1-2天观察耐受性。
术后初期选择米汤、藕粉等低渣食物，恢复期逐步增加鱼肉、蒸蛋等优质蛋白，避免辛辣刺激及高脂饮食至少2周。
