食管癌可能由长期吸烟饮酒、饮食习惯不良、胃食管反流病、巴雷特食管等原因引起，可通过手术切除、放射治疗、化学治疗、靶向治疗等方式干预。
1、吸烟饮酒烟草和酒精长期刺激食管黏膜，导致细胞异常增生。需严格戒烟限酒，高危人群建议定期胃镜检查。
2、饮食因素长期摄入烫食、腌制品或缺乏新鲜蔬菜水果，可能损伤食管上皮。应避免高温饮食，增加维生素摄入。
3、反流疾病胃酸反复反流刺激食管下段，可能诱发癌变。质子泵抑制剂可控制反流，严重者需手术修复贲门。
4、癌前病变巴雷特食管患者食管黏膜发生肠化生，癌变风险显著增加。需定期内镜监测，必要时行射频消融治疗。
保持饮食温度适宜，减少亚硝酸盐摄入，40岁以上长期吸烟饮酒者应每年进行食管癌筛查。
