干虫草花不适合过敏体质者、孕妇、免疫系统疾病患者及正在服用抗凝药物的人群食用，可能引发过敏反应、子宫收缩异常、免疫紊乱或出血风险增加。
对菌菇类食物过敏者食用干虫草花可能诱发皮疹、呼吸困难等过敏反应，需立即停用并就医，可遵医嘱使用氯雷他定、西替利嗪或地塞米松等抗过敏药物。
虫草花可能刺激子宫平滑肌收缩，孕早期食用有流产风险，孕中晚期需在医生指导下谨慎使用，出现腹痛需及时就医。
系统性红斑狼疮等自身免疫性疾病患者食用可能加重免疫紊乱，需严格遵医嘱控制摄入量，避免诱发疾病活动。
虫草花可能增强华法林、阿司匹林等抗凝药物效果，增加出血风险，服用此类药物者应避免食用或密切监测凝血功能。
食用干虫草花前建议咨询医生，出现不适立即停用，日常保存需防潮避光，过敏体质者初次尝试应少量测试。
