阑尾炎术后饮食需遵循从流质到半流质再到普食的渐进原则，术后初期可选择米汤、藕粉、蛋花汤等流食，逐步过渡至烂面条、蒸蛋羹等半流食，恢复期可适量摄入鱼肉、豆腐等低脂高蛋白食物。
1、流质饮食术后24-48小时肠道功能未完全恢复时，建议选择无渣流食如米汤、过滤蔬菜汤，避免牛奶等产气食物，有助于减少胃肠负担。
2、半流质过渡排便排气后逐步添加藕粉、蛋花汤、稀粥等半流食，需少量多餐，每日5-6次，每次不超过200毫升，避免粗纤维食物刺激伤口。
3、低脂蛋白恢复期可引入清蒸鱼肉、嫩豆腐、鸡胸肉等优质蛋白，烹调时须少油少盐，避免煎炸食品，每日蛋白质摄入量控制在每公斤体重1-1.2克。
4、膳食补充伤口愈合期可适量补充维生素C含量高的猕猴桃、草莓等水果，以及西蓝花、胡萝卜等深色蔬菜，注意将水果榨汁过滤后饮用。
术后两周内避免辛辣刺激、油腻及易胀气食物，保持每日饮水量1500-2000毫升，若出现腹胀腹痛需及时联系主治医师调整饮食方案。
