肠胃炎的症状主要包括恶心呕吐、腹痛腹泻、发热乏力、脱水等，可通过补液治疗、调整饮食、药物治疗、对症支持等方式治疗。
1、补液治疗
轻中度脱水可通过口服补液盐纠正电解质紊乱，重度脱水需静脉输液补充水分和电解质。
2、调整饮食
急性期禁食后逐步过渡至清淡流质饮食，避免油腻辛辣食物，恢复期增加易消化食物摄入。
3、药物治疗
细菌感染可使用诺氟沙星、左氧氟沙星等抗生素，腹泻严重可选用蒙脱石散、洛哌丁胺等止泻药物。
4、对症支持
发热超过38.5℃可服用对乙酰氨基酚退热，呕吐剧烈时可短期使用甲氧氯普胺止吐。
患病期间注意休息，保持饮食卫生，症状持续不缓解应及时就医检查。
