癫痫患者饮食需注意均衡营养与避免诱发因素，主要原则包括控制碳水化合物摄入、补充特定营养素、避免刺激性食物及维持规律进食习惯。
减少精制糖和高升糖指数食物，选择全谷物替代精米白面，生酮饮食需在医生指导下进行，有助于降低部分难治性癫痫发作频率。
增加绿叶蔬菜、坚果等富镁食物，配合乳制品等钙源，可稳定神经细胞膜电位，但需与抗癫痫药物间隔两小时服用以避免相互作用。
严格戒断酒精饮品，限制咖啡、浓茶等含咖啡因饮料，这些物质可能降低癫痫阈值并影响抗癫痫药物代谢。
保持每日固定进餐，避免过饥过饱，低血糖或胃肠剧烈蠕动可能成为发作诱因，必要时采用少食多餐模式。
建议在神经科医生和临床营养师共同指导下制定个体化饮食方案，定期监测血药浓度和营养指标，避免擅自调整饮食结构影响治疗效果。
