急性胃肠炎可通过补液治疗、调整饮食、药物治疗、就医评估等方式治疗。急性胃肠炎通常由病毒感染、细菌感染、饮食不当、药物刺激等原因引起。
频繁呕吐或发热时需口服补液盐预防脱水，可选用葡萄糖电解质泡腾片、口服补液盐Ⅲ等，儿童需家长每10分钟喂食5毫升补液盐。
发病初期选择米汤、藕粉等流食，症状缓解后过渡至馒头、面条等低渣饮食，家长需避免让孩子食用乳制品等易产气食物。
细菌感染可使用诺氟沙星、蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌胶囊，病毒感染以对症治疗为主，蒙脱石散可保护胃肠黏膜。
持续血便、意识模糊或尿量减少需急诊处理，婴幼儿出现囟门凹陷等脱水体征时家长应立即送医，严重脱水需静脉补液支持。
恢复期保持清淡饮食，适量补充含钾食物如香蕉，避免生冷刺激食物直至症状完全消失。
