孕妇不建议食用白果。白果含有微量氢氰酸等毒性成分，可能对胎儿发育造成风险，孕期饮食需特别注意食材安全性。
1、毒性风险白果中的氢氰酸苷在体内可能转化为氰化物，过量摄入会导致恶心呕吐等中毒反应，孕妇代谢能力变化可能加重毒性影响。
2、过敏可能部分人群对白果蛋白过敏，孕期免疫系统敏感度增高，食用后可能出现皮肤瘙痒或呼吸道不适等过敏反应。
3、消化负担白果淀粉含量较高且质地坚硬，孕妇胃肠蠕动减慢，容易引发腹胀腹痛等消化不良症状。
4、营养冲突白果含有的银杏酸可能干扰叶酸吸收，而叶酸是预防胎儿神经管缺陷的关键营养素，孕期应优先保障叶酸摄入。
建议孕妇选择核桃、腰果等安全坚果补充营养，所有食材需充分煮熟并控制摄入量，出现不适立即停止食用并咨询产科医生。
