孕妇可以适量食用黄姜，黄姜具有抗炎、抗氧化等作用，但需注意食用量及个体差异，避免过量引起不适。
1、适量益处黄姜中的姜黄素有助于缓解孕期轻度炎症反应，改善消化功能，可少量加入菜肴或饮品中食用。
2、控制用量每日黄姜摄入量建议不超过3克，过量可能刺激子宫收缩，孕早期及高危妊娠者应谨慎。
3、注意禁忌合并胆汁淤积、胃溃疡或服用抗凝药物的孕妇应避免食用黄姜，可能加重原有疾病或影响药效。
4、替代方案对黄姜敏感者可选择生姜替代，或通过医生指导使用维生素E、深海鱼油等安全营养素补充抗氧化物质。
孕期饮食需保持多样化，食用黄姜前建议咨询产科医生评估个体情况，出现腹痛等不适立即停用并就医。
