肺炎高峰期间可以适量吃鸡蛋。鸡蛋富含优质蛋白和维生素D，有助于维持免疫功能，但需注意烹饪方式与个体过敏情况。
1、营养支持
鸡蛋含有的优质蛋白是免疫球蛋白合成原料，水煮或蒸蛋更易消化吸收，避免油炸等高脂烹饪。
2、维生素补充
蛋黄中的维生素D可调节免疫反应，对呼吸道防御有一定帮助，建议每日1-2个为宜。
3、过敏风险
部分人群对卵清蛋白过敏，食用后可能出现皮疹或胃肠不适，家长需观察儿童进食后反应。
4、饮食搭配
搭配蔬菜水果可提升营养均衡性，发热期间若食欲下降可改为蛋花汤等流质形式。
肺炎恢复期需保证充足热量摄入，避免生冷食物刺激呼吸道，合并高胆固醇血症者应控制蛋黄摄入量。
