多吃蔬菜对身体的好处主要有补充膳食纤维、提供维生素矿物质、预防慢性疾病、促进消化吸收。
1、补充膳食纤维
蔬菜富含膳食纤维，有助于增加饱腹感，促进胃肠蠕动，减少便秘发生概率。
2、提供维生素矿物质
蔬菜含有丰富的维生素C、维生素A、钾等营养素，有助于维持身体正常代谢功能。
3、预防慢性疾病
蔬菜中的抗氧化物质有助于降低心血管疾病、糖尿病等慢性病的发病风险。
4、促进消化吸收
蔬菜中的膳食纤维和水分有助于维持肠道菌群平衡，促进营养物质的消化吸收。
建议每天摄入300-500克新鲜蔬菜，选择不同颜色的蔬菜搭配食用，以获得更全面的营养。
