对虾过敏人群、高尿酸血症或痛风患者、甲状腺功能亢进者、严重肾功能不全者不适合吃虾。虾类可能诱发过敏反应、加重嘌呤代谢异常、影响甲状腺功能或增加肾脏负担。
1、过敏人群虾类含原肌球蛋白等致敏蛋白，过敏体质者食用后可能出现皮肤瘙痒、喉头水肿等反应。建议过敏人群严格避免接触虾类，可遵医嘱使用氯雷他定、西替利嗪或肾上腺素注射液应急。
2、高尿酸患者虾嘌呤含量较高，可能诱发痛风急性发作。此类患者需控制每日嘌呤摄入，急性期可遵医嘱使用非布司他、苯溴马隆或秋水仙碱，同时监测血尿酸水平。
3、甲亢患者虾含碘量较高，可能刺激甲状腺激素合成。甲亢未控制期应限制高碘食物，治疗可选用甲巯咪唑、丙硫氧嘧啶或普萘洛尔，定期复查甲状腺功能。
4、肾衰竭患者虾的优质蛋白代谢会产生含氮废物，加重肾脏排泄负担。终末期肾病患者需限制蛋白质摄入，必要时进行血液透析或腹膜透析治疗。
特殊人群食用虾类前建议咨询营养师或医生，日常可选择禽肉、豆腐等替代蛋白质来源，注意观察进食后身体反应。
