紫甘蓝富含多种营养素，有助于抗氧化、改善胃肠功能、增强免疫力和调节血脂，适合日常健康饮食。
1、抗氧化
紫甘蓝含有丰富的花青素和维生素C，能够清除体内自由基，延缓细胞衰老，降低慢性病风险。
2、改善胃肠
紫甘蓝中的膳食纤维可促进肠道蠕动，帮助消化吸收，预防便秘，维持肠道菌群平衡。
3、增强免疫
紫甘蓝富含维生素C和硫化物，有助于提升机体免疫力，减少感染概率。
4、调节血脂
紫甘蓝中的植物甾醇和膳食纤维能够降低血液中的胆固醇水平，减少心血管疾病风险。
紫甘蓝可凉拌、清炒或榨汁食用，但需注意适量，避免胃肠不适，特殊体质者建议咨询医生。
