肿瘤患者食疗原则主要包括均衡营养、适量高蛋白、多摄入抗氧化食物、控制精制糖分。食疗需结合治疗阶段调整，避免影响疗效或加重症状。
1、均衡营养保证碳水化合物、优质蛋白、维生素及矿物质均衡摄入，优先选择全谷物、新鲜蔬菜水果，帮助维持机体代谢功能。
2、适量高蛋白选择鱼肉、禽肉、豆制品等易消化蛋白，补充治疗期间组织修复所需，每日摄入量按体重每公斤1.2-1.5克计算。
3、多抗氧化食物深色蔬菜、浆果、坚果等含维生素C、维生素E及多酚类物质，有助于减轻氧化应激损伤，但需避免过量影响化疗效果。
4、控糖限加工减少精制糖及深加工食品摄入，选择低升糖指数食物，降低胰岛素抵抗风险，避免肿瘤细胞糖酵解途径激活。
治疗期间需定期监测营养指标，根据消化道反应调整食物质地，必要时在临床营养师指导下使用肠内营养制剂。
