食用薏米有助于消暑除湿。薏米具有利水渗湿、健脾清热的作用，适合夏季湿热体质人群适量食用，但需注意体质差异与食用禁忌。
薏米含薏苡仁酯等成分，能促进水分代谢，缓解水肿、小便不利等湿气滞留症状。湿热天气可搭配赤小豆煮粥。
薏米性微寒，可清解暑热，改善夏季食欲不振。脾胃虚寒者应减少食用，避免加重腹泻。
薏米富含B族维生素和膳食纤维，有助于维持电解质平衡，辅助调节高温下的体能消耗。
孕妇、经期女性及肾功能不全者慎食；长期大量食用可能干扰铁吸收，建议搭配红枣等补血食材。
薏米可作为夏季食疗选择，但严重湿热症状需结合中医辨证治疗，日常避免空腹食用或过量摄入。
