减肥期间可以适量食用植物油，植物油主要包含橄榄油、亚麻籽油、花生油、葵花籽油等种类，建议控制每日摄入量在25克以内。
1、热量控制
植物油每克含9千卡热量，过量摄入会导致热量超标，建议使用喷油壶控制用量。
2、脂肪酸构成
单不饱和脂肪酸含量高的橄榄油更适合减肥，能帮助维持血脂平衡。
3、烹饪方式
凉拌或低温烹饪能最大限度保留植物油营养，避免高温煎炸产生有害物质。
4、替代选择
部分菜肴可用柠檬汁、香醋等调味品替代植物油，减少脂肪摄入。
减肥期间建议选择冷榨植物油，配合规律运动，注意保持总热量摄入小于消耗。
