吃鸭子肉对身体有什么营养功效？

Question

吃鸭子肉对身体有什么营养功效？

Answer 1

鸭子肉富含优质蛋白、B族维生素、铁元素和不饱和脂肪酸，有助于补充营养、改善贫血、促进代谢和保护心血管健康。

1、优质蛋白

鸭子肉含有丰富的优质蛋白，蛋白质含量较高且氨基酸组成合理，有助于维持肌肉健康和促进组织修复。

2、B族维生素

鸭子肉是B族维生素的良好来源，特别是维生素B1和B2含量较高，有助于能量代谢和神经系统功能。

3、铁元素

鸭子肉含有血红素铁，吸收利用率较高，适量食用有助于预防缺铁性贫血，改善面色苍白等症状。

4、不饱和脂肪酸

鸭子肉中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，适量食用有助于调节血脂水平，降低心血管疾病风险。

建议选择去皮鸭肉减少脂肪摄入，搭配蔬菜水果均衡营养，高血脂人群应控制食用量。