秋天可以适量喝萝卜排骨汤、莲藕猪蹄汤、山药乌鸡汤、银耳莲子汤、南瓜红枣汤等营养丰富的汤品。
一、食物1、萝卜排骨汤萝卜排骨汤富含优质蛋白和膳食纤维,萝卜中的芥子油有助于促进消化,排骨提供钙质和胶原蛋白,适合秋季润燥。萝卜宜选用白萝卜,炖煮时加入少量姜片可去腥增香。
2、莲藕猪蹄汤莲藕猪蹄汤具有滋阴润肺功效,莲藕含多酚类物质和维生素C,猪蹄富含胶原蛋白,对缓解秋燥引起的皮肤干燥有帮助。建议选用粉藕炖煮,口感更绵软。
3、山药乌鸡汤山药乌鸡汤能补脾益胃,山药含黏液蛋白和淀粉酶,乌鸡提供易吸收的铁元素,适合体质虚弱者秋季进补。炖煮时可加入枸杞增强滋补效果。
4、银耳莲子汤银耳莲子汤是经典润肺甜品,银耳多糖有助于增强免疫力,莲子含生物碱和矿物质,对秋季呼吸道干燥有缓解作用。建议选用朵形完整的银耳,提前泡发后慢火炖煮。
5、南瓜红枣汤南瓜红枣汤富含β-胡萝卜素和铁元素,南瓜中的果胶有助于胃肠蠕动,红枣能补中益气,适合作为秋季养生甜汤。建议选用老南瓜,口感更香甜绵密。
二、药物1、生脉饮口服液生脉饮口服液由人参、麦冬等组成,适用于气阴两虚引起的乏力口干,可改善秋季干燥导致的津液耗伤症状。须在中医师辨证后使用。
2、百合固金口服液百合固金口服液含百合、地黄等成分,对肺阴不足引起的干咳少痰有效,可缓解秋燥伤肺症状。服用期间忌食辛辣油腻食物。
3、玉屏风颗粒玉屏风颗粒含黄芪、白术等,适用于表虚不固导致的易感冒,可增强秋季抵抗力。外感发热者不宜服用。
4、养阴清肺糖浆养阴清肺糖浆由地黄、麦冬等制成,主治阴虚肺燥引起的咽喉干痛,适合秋季干燥性咽炎患者。糖尿病患者慎用。
5、参苓白术散参苓白术散含人参、茯苓等,能健脾益气,改善秋季脾胃虚弱引起的食欲不振。服药期间应饮食清淡。
秋季煲汤宜选用当季新鲜食材,文火慢炖以保留营养。体质偏热者可减少温补类食材,添加梨、荸荠等凉性配料。服用中药膳补前建议咨询中医师,避免与体质不符。保持规律作息和适度运动,配合汤水调理更能增强秋季养生效果。