柚子有助于辅助减肥，其低热量、高膳食纤维的特性可增加饱腹感。减肥效果主要与膳食纤维促进肠道蠕动、柚皮苷抑制脂肪积累、低升糖指数稳定血糖、水分含量高减少热量摄入等因素有关。
1、膳食纤维柚子富含膳食纤维，每100克含约1克纤维，能延缓胃排空速度并促进肠道蠕动。建议搭配全谷物食用增强效果，胃肠功能较弱者需控制摄入量。
2、柚皮苷柚子特有的柚皮苷成分可通过激活棕色脂肪组织促进热量消耗。该成分在葡萄柚中含量较高，但服用降压药者需避免食用以防相互作用。
3、低升糖指数柚子升糖指数仅为25，能维持血糖平稳减少饥饿感。适合作为两餐间的加餐，糖尿病患者每日建议食用200克以内。
4、水分含量柚子含水量达90％，食用后可占据胃部空间减少正餐进食量。建议餐前半小时食用1-2瓣，胃酸过多者应避免空腹食用。
柚子需配合均衡饮食和运动才能达到减肥效果，单一大量食用可能刺激胃肠。可尝试将柚子与藜麦、鸡胸肉等优质蛋白食物搭配，避免与降脂药同服。
