薏米红豆汤具有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓、美容养颜等功效，适合湿气重、水肿、脾虚腹泻等人群食用。
1、利水消肿
薏米和红豆均含钾元素，能促进钠离子排泄，缓解因高盐饮食或肾功能异常导致的水肿。
2、健脾祛湿
薏米健脾渗湿，红豆利水除湿，两者协同可改善脾虚湿盛引起的食欲不振、大便黏腻等症状。
3、清热排脓
薏米中的薏苡仁酯具有抗炎作用，对皮肤疖肿、肺痈等热毒病症有一定辅助疗效。
4、美容养颜
红豆富含铁质和维生素E，薏米含有多酚类物质，长期食用有助于改善肤色暗沉和皮肤弹性。
建议每周饮用2-3次，体质虚寒者宜加生姜同煮，糖尿病患者需控制摄入量。
