白醋泡黄豆不能直接减肥。减肥需要科学控制饮食、增加运动、调节代谢等多方面干预，单纯依赖某种食物难以达到效果。
1、热量控制不足黄豆本身热量较高，每100克含约400千卡，过量食用可能导致热量摄入超标，反而不利于减肥。
2、代谢影响有限白醋中的醋酸虽可能短暂抑制食欲，但无法持续促进脂肪分解，对基础代谢率无显著提升作用。
3、营养结构单一长期单一食用易导致蛋白质过量而其他营养素缺乏，可能引发胃肠不适、微量元素缺乏等问题。
4、缺乏运动配合减肥需形成热量缺口，仅靠饮食调整不配合运动，难以有效消耗体内储存脂肪。
建议采用均衡饮食搭配有氧运动和力量训练，必要时可咨询营养师制定个性化方案，避免盲目尝试偏方。
