红枣富含多种营养成分，主要有膳食纤维、铁、维生素C、钾等。红枣属于高营养密度食物，适量食用有助于补充日常所需营养素。
1、膳食纤维每100克干枣含膳食纤维约7克，可促进胃肠蠕动，改善便秘症状。建议每日食用3-5颗为宜。
2、铁元素红枣含铁量较高，每100克约含2毫克铁，对预防缺铁性贫血有一定帮助。建议搭配维生素C食物促进吸收。
3、维生素C鲜枣维生素C含量突出，每100克含300毫克左右，但干枣因脱水加工含量会显著降低。
4、钾元素红枣钾含量丰富，每100克含约600毫克钾，有助于维持电解质平衡，但肾功能异常者需控制摄入量。
红枣可单独食用或入膳，建议选择无硫熏蒸的天然产品，糖尿病患者需注意控制单次摄入量。
