碘缺乏可能由饮食摄入不足、土壤碘含量低、特殊生理需求增加、甲状腺功能异常等原因引起。
长期食用非碘盐或海产品摄入过少会导致碘缺乏，建议通过加碘盐、海带等食物补充，必要时可遵医嘱使用碘化钾片。
山区和高原地区土壤碘流失严重，当地农作物含碘量低，需优先选择外地富碘食品或强化碘食品。
孕妇、哺乳期妇女及青少年对碘需求增加，日常需提高碘摄入量，可选用含碘维生素复合制剂。
甲状腺功能亢进患者需限制碘摄入，而甲状腺炎等疾病可能影响碘利用，需结合血清碘检测制定个体化方案。
日常可通过食用海鱼、紫菜、鸡蛋等富碘食物预防，出现甲状腺肿大等疑似症状应及时就医检测尿碘水平。
