肝炎患者可以适量食用陈皮。陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，但需注意避免过量食用，以免刺激胃肠。
1、陈皮功效
陈皮含有挥发油和黄酮类物质，有助于促进消化液分泌，改善食欲不振症状。
2、食用注意
肝炎患者胃肠功能较弱，过量食用陈皮可能导致胃部不适，建议每日用量不超过10克。
3、药物影响
陈皮可能影响部分肝脏代谢药物的效果，服用抗病毒药物期间应咨询医生。
4、饮食搭配
陈皮可与山药、薏苡仁等健脾食材搭配，避免与辛辣刺激性食物同食。
肝炎患者饮食应以清淡易消化为主，陈皮可作为辅助食疗，但需控制用量，出现不适及时就医。
