苹果的香味不能直接治病，但可能通过调节情绪、缓解压力间接改善部分健康问题。苹果香味主要成分为酯类、醛类等挥发性物质，其作用机制包括舒缓神经、提升愉悦感等。
苹果香味中的芳樟醇、乙酸乙酯等成分能刺激嗅觉神经，通过边缘系统影响大脑情绪中枢。部分研究显示，嗅闻苹果香味可能降低焦虑水平，帮助放松身心，对轻度失眠或紧张性头痛有辅助缓解作用。这种香味刺激还能短暂提升注意力，改善工作学习效率。
需要警惕的是，苹果香味无法替代正规医疗手段治疗疾病。某些商业宣传夸大其改善睡眠或降压效果，缺乏临床证据支持。对香味敏感人群可能出现打喷嚏、头晕等不适，过敏体质者应避免刻意嗅闻。孕妇、哮喘患者等特殊群体使用香薰产品前需咨询医生。
日常生活中可通过放置新鲜苹果或使用天然苹果精油扩散香气，但单次持续时间建议控制在30分钟内。若存在持续失眠、焦虑或躯体化症状，应及时就医排查器质性疾病。保持均衡饮食和规律作息仍是维护健康的基础，香味疗法仅能作为辅助调节手段。
