急性胰腺炎可以治好，多数轻症患者经过规范治疗可完全康复，重症患者需积极干预降低并发症风险。治疗效果主要与病情严重程度、治疗时机、基础疾病控制、并发症管理等因素有关。
水肿型胰腺炎通过禁食、补液等基础治疗，通常一周左右症状缓解，胰腺功能可完全恢复。
坏死性胰腺炎需联合抗生素、营养支持及微创引流，可能与胆道梗阻、酒精滥用有关，表现为持续腹痛、多器官衰竭。
胰腺假性囊肿或感染性坏死可能延长病程，需通过穿刺引流或手术清除病灶，治疗周期可能达数月。
合并高脂血症、胆石症者需同步治疗原发病，胆源性胰腺炎建议后期行胆囊切除术预防复发。
恢复期需严格低脂饮食，避免酒精摄入，定期复查胰腺功能及影像学检查，重症患者建议随访营养科调整膳食方案。
