燕麦富含膳食纤维、蛋白质、维生素B族和矿物质等营养素，主要功效有降低胆固醇、稳定血糖、促进消化、增强饱腹感。
1、降低胆固醇
燕麦中的β-葡聚糖可减少肠道对胆固醇的吸收，有助于降低血液中低密度脂蛋白胆固醇水平。
2、稳定血糖
燕麦的慢消化特性能够延缓葡萄糖吸收，帮助维持餐后血糖平稳，适合糖尿病患者食用。
3、促进消化
燕麦中丰富的膳食纤维能够促进肠道蠕动，改善便秘问题，维持肠道健康。
4、增强饱腹感
燕麦的高纤维和高蛋白含量能够延长胃排空时间，减少饥饿感，有助于控制体重。
建议将燕麦作为早餐主食，搭配牛奶或酸奶食用，同时注意适量摄入以避免胃肠不适。
