燕麦的主要功效有控制血糖、促进消化、降低胆固醇、增强饱腹感。燕麦富含膳食纤维和多种营养素,有助于改善整体健康状况。
燕麦中的β-葡聚糖可延缓碳水化合物吸收,帮助稳定餐后血糖水平,适合糖尿病患者食用。
燕麦所含的可溶性膳食纤维能促进肠道蠕动,改善便秘问题,维持肠道菌群平衡。
燕麦中的膳食纤维可与胆汁酸结合,减少胆固醇重吸收,从而降低血液中低密度脂蛋白水平。
燕麦吸水膨胀后体积增大,在胃中停留时间延长,有助于减少进食量,适合体重管理人群。
建议将燕麦作为早餐主食,可搭配牛奶或水果食用,但肾功能不全者需控制摄入量,避免过量食用引起胃肠不适。